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Oficina de Queijos Veganos BH

MunicípioBelo Horizonte
Brasil @ (BR)
Data16/03/2019
Horas14:00
CategoriaEventos
Website oficial
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Belo Horizonte
Brasil @ (BR)
Tel 2019-03-16
Categoria Eventos


Estamos indo do Rio de Janeiro até Bh para levar nossas oficinas.  A VegMax é uma empresa vegana que trabalha buscando viabilizar uma alimentação mais consciente, nossas oficinas de queijos têm ensinado pessoas a produzir seus laticínios vegetais de alta qualidade em casa, para consumo próprio ou comercialização. Nessa oficina vamos aprender a fazer deliciosos queijos 100% vegetais de forma simples e fácil de ser reproduzida em casa.Conteúdo:-Fermentação: Vamos entender um pouco melhor esse processo e conhecer diversas maneiras e processos de fermentação de laticínios veganos. Vamos aprender mais sobre Rejuvelac – como produzir seu próprio probiótico em casa a partir de diversos cereais. Como Kombucha e Kefir podem ser usados na fermentação de queijos.


-Queijos cremosos: vamos aprender a desenvolver dois tipos de queijos cremosos, um pastoso fermentado e um mais consistente e como atingir um sabor agradável e afetivo sem fermentação.-Queijos de corte: como produzir um queijo de corte tipo meia cura sem precisar do uso de leveduras compradas, vamos aprender técnicas para produzir queijos de corte fermentados, de sabor intenso e textura similar ao queijo que já conhecemos.-Criando sabores: Vamos aprender como criar queijos com sabores, como por exemplo um queijo de figo com nozes, queijo de tomate seco.-Queijo tipo gorgonzola: Como reproduzir um queijo azul marmorizado com ingredientes caseiros sem o uso de leveduras.A inscrição inclui uma apostila com todo o conteúdo da oficina 

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